≡ Menu / Language

Lemonbar - Vilnius - Citrinų sultys ir kokteiliai

Lemonbar – Vilnius – Citrinų sultys ir kokteiliai

Entuziazmas, žinote, gana naudingas dalykas. Šis jausmas sukelia teigiamus jausmus ne tik jo turėtojui, bet ir tiems, kas tiesiogiai arba netiesiogiai tampa entuziasto darbo vaisių dalyviu.

Lemonbar - Vilnius - Išvaizda

Lemonbar – Vilnius – Išvaizda

Ir va kaip tik šiandien mums bevaikštant Gedmino prospektu, į akis krito gigantiška citrina ant ratų su užrašy Lemonbar.it. Šio įrengimo viduje jaunas simpatiškas vyras dailiai darbavosi grūstuve, trindamas į stiklines citrusus. Laimų ir citrinų aromatas mus privertė pakeisti savo ėjimo kryptį ir pasidomėti jauno vyro užsiėmimu. Kuklus meniu skelbė, kad čia galima paragauti natūralių sulčių iš citrusinių vaisių arba su jais pagamintų gazuotų kokteilių. Geidžiantiems rūgštų skonį paįvairinti siūloma į gėrimus pridėti braškių. Užsisakėm. Pabandėm. Skanu! Ne tas žodis, kaip skanu. Gaivina – rūgštu – saldu – braškingai skanu!

Lemonbar - Vilnius - kokteilius ragauja Alesia Mačiulis su vyru Romualdu Mačiuliu

Lemonbar – Vilnius – kokteilius ragauja Alesia Mačiulis su vyru Romualdu Mačiuliu

Pradėjome kalbėtis. Idėja Lemonbar.it toli gražu ne naujiena, kaip ir visos geros idėjos. Gimusi Italijoje. Ten citrinas spaudžia nuo 2001 metų. Ir štai, Laimono dėka, jie atsigavo iki Lietuvos. Neatsižvelgiant į visus sunkumus, kurie atbaido žmonės nuo noro kažką gero padaryti savo tautiečiams, jis nusiteikęs rimtai. Ir viena hiper-citrina neapsiribos. Jei tokį įrengimą įtvirtinti stacionariai ir gauti reikalingas licencijas, jame galima bus prekiauti ne tik nealkoholiniais kokteiliais. Aišku, visą tai labiau aktualu vasaros sezonui, kuris mūsuose labai skirias nuo Itališko savo trukme. Tačiau ir žiema ši idėja turi savo gerbėjų, joje gaminami karši vitaminizuoti gėrimai.

Kolkas gigantiška citrina – viena Vilniuj, todėl reiks atidžiai ieškoti jos dislokacijos vietos tam kad paragauti puikius natūralius kokteilius. O ateityje lauksime jos seserų, tame tarpe ir stacionarių. Tikiuosi, kad Laimono entuziazmo dėka žiema šiais metais bus citrinų atspalvio. Bent jau Vilniuje.
www.lemonbar.lt

{ 0 comments }

LaCave Restoranas - Antrekotas

LaCave Restoranas – Antrekotas

Puiki „Amberton“ viešbučio lokacija dėl kažkokių keistų priežasčių nesukuria laimės jo patalpose įsikūrusiems restornamas. Ir visiškai nesuprantama, kodėl. Idealus vaizdas į Katedros aikštę, parkingas netoliese, erdvės su fontanais, kuriose gali dūkti vaikai, kol geriate kavą. Gal ir ne pati jaukiausia patalpa, tačiau, gabiam dizaineriui panorėjus, tai galima nesunkiai ištaisyti. Aišku, restorano esmė, vis dėlto, yra virtuvė. Va čia ir dingsta tas ramus įsitikinimas, kad užsinorėjus nukakti į restoraną, kuris ten buvo prieš porą savaičių, jį teberasi vietoje. Antra vertus, viskas keičiasi tik į gerą, todėl mėgėjai pasistiprinti gali tik džiaugtis, kad optimistų, nusiteikusių pasižymėti kulinariniame pašaukime, srovė neišsenka.

Pilna apžvalga apie La Cave „Laukinės Žasys“ tinklapyje.
Laukinės Žąsys logotipas Andrius Užkalnis

{ 1 comment }

Conditus Kepyklėlė - Vilnius - Iškaba

Conditus Kepyklėlė – Vilnius – Iškaba


Vakar su vyru nusprendėm šiek tiek prasivaikščioti prieš miegą, pasimėgauti vakaro gaiva, kuri pagaliau pakeitė iki šiol buvusį karštį. Kadangi niekur neskubėjome, turėjom puikią progą apžiūrėti rajoną kuriame gyvename. Namai, aplūžę ir atrestauruoti, apleisti garažai, kiemeliai – apleisti: tamsūs; rūpestingai sutvarkyti. Ir ant vienų vartų radome neįkyrų užratą Conditus Kepyklėlė, ir įėjima į kiemą. Atsargiai pažvelgėme į vidų. Senas nušiuręs dviejų aukštų rūmas su moderniais stiklo paketais languose. Ir su iškaba stende – Conditus Kepyklėlė. Senutė su naktiniais marškinėliais ir naminiu chalatu vedžiojo šuniuką. Mes pasidomėjome, ką reiškia tas užrašas. Gavome išsamų atsakymą, kad čia jau pusę metų veikia kepykla, kad labai skanūs tortai, galima užsisakyti, daugelis iš artimų biurų užbėga kavos. Taip pat ji mums parekomendavo pasekti jų pavyzdžiu. Mes garbingai pasižadėjome ir jau kitą rytą savo pažadą ėmėmės vykdyti.
Conditus Kepyklėlė - Vilnius - Interjeras

Conditus Kepyklėlė – Vilnius – Interjeras


Trys maži staleliai išorėje ir trys viduje. Nedidelis stendas su tortais, pyragais, keksais, sausainiais. Pasirinkimas nelabai didelis, tačiau metus akį viskas atrodo skanu. Paėmėme po gabalėlį beveik visko ir patogiai įsitaisėme lauke, pavėsyje.
Conditus Kepyklėlė - Vilnius - Kavos puodelis

Conditus Kepyklėlė – Vilnius – Kavos puodelis


Pradėjome nuo tradicinio karaimų aguonų pyrago „Šimtalapis“*. Minkštas vidus, išorė traški, saldus kiek reikia. Ir aguonų nepagailėjo, ir razinos tinka. Aguonų pyragas – sotus, konsistencija primenantis datulių pudingą, lipnus. Su maloniu kardamono prieskoniu. Traškus avižiniai sausainiai. Tokie naminiai-naminiai. Ir avižų dribsniai jaučiasi, tiek kiek reikia. Taigi – naudingas sausainis! Taip kad sąžinė gali būti rami.

Pikantiškos tubelės su sezamais ir saldžia paprika. Su kava – puiku! Labai subalansuotas skonis ir tik truputis druskos. Mini-keksai su citrinų žievele. Lengvi ir elegantiški. Ir, beje, puiki kava.

Pradėjom kalbėtis su šeimininke. Šeimyninis verslas. Jau beveik 20 metų. Kepimo cechas randasi Varėnoje. Seniau ten ir dirbo. Labai daug – pagal užsakymą. O neseniai nusprendė Vilniuje atidaryti šia mini-kavinę. Juolab, kad beveik visi pastovūs klientai iš čia. Nesudėtingus saldėsius kepa vietoje, o „Šimtalapį“ ir kreminius tortus – Varėnoje ir atveža.

Mes likome labai patenkinti. Dabar dažniau vaikščiosim prieš miegą: gal žiū kokiam nežinomam neišvaizdžiam kiemelį rasime dar vieną kulinarinį perlą?


*“Šimtalapis“ – sluoksniuotas pyragas su aguonų įdaru, kurį gamino lietuvos totoriai. Šis receptas mus pasiekė iš tolimos praeities ir jau daugiau nei 30 metų yra Lietuvos vizitine kortele. Gaminimo procesas gerokai sunkus ir reikalauja tikslaus technologijos laikymosi, taipogi pačių šviežiausių produktų.

{ 3 comments }

Hamburgas - Messmer Tea Lounge - Popietės "Arbatėlės" Rinkinys

Hamburgas – Messmer Tea Lounge – Popietės „Arbatėlės“ Rinkinys


HafenCity rajonas Hamburgo gyventojams kelia daug prieštaringų jausmų.

Kadaise šioje miesto dalyje vykdavo viešos piratų egzekucijos, o XIX amžiuje Elbės salose atsirado Špaicherštadas – tuo metu didžiausias pasaulyje sandėlių kompleksas. Per karą stipriai suniokotas uostas prarado savo svarbą konteinerinių pervežimų pradžioje: kanalai tapo per maži laivams didele grimzle. Buvo nuspręsta žemę parduoti, ir toje vietoje sukurti naują rajoną – Hafensitį (HafenCity). Statybos darbai prasidėjo dar 2003 metais, o pilnai užbaigti šitą mega-projektą planuojama 2025 metais.

Hamburgas - Messmer Tea Lounge - Popietės "Arbatėlės" Rinkinys

Hamburgas – Messmer Tea Lounge – Popietės „Arbatėlės“ Rinkinys


Tačiau ir šiandien ši „aukso mylia“ atrodo įspūdingai. Kabantys virš vandens futuristinės išvaizdos pastatai, apmąstyta infrastruktūra, vis dar statomos filharmonijos vaiduoklis. Ši vieta užburia. Hamburgui netipiška vieta, ir tuo pat metu ji turi ypatingą žavesį, lyg kita dar nežinoma planeta. Savaime suprantama, tam kad badu nenumarinti ten įsikūrusius „dangaus gyventojus“ (nekilnojamo turto kainos jau peraugo 12000 Eurų už kvadratinį metrą kainą) – čia yra begalė restoranų/barų ir kitų mielų vietelių.

Tačiau iš visos šios įvairovės, mano širdčiai mieliausias pasirodė arbatos salonas Messmer Momentum.
Messmer istorija prasideda 1852 metais. Šis prekinis ženklas reprezentuoja išskirtinį skonį ir kokybę. Toks požiūris tiko pedantiškų vokiečių skoniuj ir padarė jį istoriškai vertingu prekiniu ženklu.

Hamburgas - Messmer Tea Lounge - Vaizdas į Upę

Hamburgas – Messmer Tea Lounge – Vaizdas į Upę


Messmer Momentum patalpose yra įsikūręs arbatos Muziejus, kuriame multimedijos galerija, kurioje galima pasinerti tūkstančius metų skaičiuojančią arbatos istoriją, pamatyti kaip vyksta derliaus rinkimas ir tuo pačiu metu pasinaudoti dėžutėmis su įvairių rūšių arbata, pasimėgauti stebuklingų aromatų palete. Tiesa, per Hamburgo uosta į Europą patenka virš 70% visos arbatos. Taip pat yra parduotuvė, kurioje galima pasikonsultuoti dėl šio gėrimo liečiančių klausimų ir aišku įsigyti jo tolimesniam naudojimui. Taip pat yra Arbatos Salonas.

Messmer arbatos salone su panoraminiu vaizdu į uostą, Jums beliks tik išsirinkti vieną iš 70-ies rūšių įspūdingų pavadinimų arbatų su išsamiu sudėties aprašymu: Assam TGFOP 1 „Oaklands“, Ceylon OP 1 „Shawlands“, Darjeeling-Sikkim First Flush, Darjeeling Second Flush FTGFOP 1 „Maharani Hills“, Golden Kenya GFOP „Milima“, China GFOP „Golden Yunnan“
, China OP „Keemun Congou“, China OP „Tarry Souchong“. Paslaugūs padavėjai Jūsų neskubins. Galite iki soties tyrinėti šį nesibaigiantį sąrašą. Juk arbatos ceremonijos skubinti negalima.

O jau „prie arbatos“… ko tik širdis geidžia. Tai gali būti ir užkandžių rinkiniai su šiltomis bandelėmis, „macaroons‘ais“, naminiu džemu ir uogiene, vaisine duona, mini-pyragais, šokoladu, sufle, pyragaičiais ir dar daugiau skanumynu. Savaime suprantama, prie kiekvieno tokio rinkinio yra parenkama arbata kuri puikiai dera prie rinkinio ingridientų, nuo ko apsilankymas salone tampa maksimaliai maloniu. Prie kaikurių rinkinių rekomenduojamas bokalas Prosecco su jame išsiskleidžiančiu gėlės žiedu. Įsivaizduoju Vladimirą Kličko (kuris jau senai pamilo HafenSitį kaip savo gyvenamą vietą) terasoje besimėgaujantį vaizdu į upę ir lėta arbatos ceremonija. Idilė.
Hamburgas – 1 dalis
Hamburgas – 2 dalis – Fischereihafen Restaurant
Hamburgas – 3 dalis – Au Quai

{ 0 comments }

Daugiau lounge’as, negu restoranas. Savininkai pozicionuoja jį kaip multikultūrinį 21 amžiaus tvistą, kuris atskleidžia savo puikumą per senovinius indiškus prieskonius kurie derinami su klasikinės itališkos virtuvės ingridientais ir patiekiami išskirtiniu prancūzišku stiliumi. Neprasti užmojai, tačiau kiekvieną žodį patvirtina interjeras, detalės, maistas.

Hamburgas - AuQai - Terasa

Hamburgas – AuQai – Terasa


Yra keletas poilsio ir mėgavimosi siūlomais patiekalais zonų. Iš visur atsiveria puikus vaizdas į uostą ir miestą. Ypač romantiška čia prieblandos valandą, kai aplink užsidega įvairiasplviai žibintai ir upė tampa gyva – puškuojančiais linksmais laiveliais ir kateriais. Rankos atstumu teleškuojasi blizgančios bangos.
Garso signalais naktį skrosdami kiaurai į uostą įplaukia didžiuliai, iš vidaus šviečiantys laineriai, apsupti, lyg rykliai apsukriomis žuvelėmis – remoromis, darbščiais buksyrais. Taip malonu šiltą vakarą, stebint visą šitą besikeičiantį pasaulį, neskubant mėgautis geltonuodegiu tunu su imbiero padažu, burnoje tirpstančiomis krevetėmis – tempūra iš Šiaurės jūros, seviče iš laukinės lašišos ir jūros šakučių, moliūgų kario sriuba, pasta su trumais, medumi ir pančeta, jaunu otu su kmynais.
Hamburgas - AuQai - Krevetės

Hamburgas – AuQai – Krevetės

Hamburgas - AuQai - Austrės

Hamburgas – AuQai – Austrės


Saldžiam vakaro užbaigimui tinka apelsininis krembriule arba tiramisu su makademijos riešutais ir ledais iš balto balzaminio acto. Administratorius Jums būtinai primins, kad Au Quai organizuoja gastronominius vakarėlius. Labai rekomenduoju apsilankyti bent viename. Atmosfera neįpareigojanti, taktiška, nuoširdaus domėjimosi, dėmesio prie kurios dera gerai atrinkti patiekalai ir prie jų parinkti vynai. Abejingais tikrai neliksite.
Betkuriuo atveju Michelin gido ekspertam ši vietelė patiko. Ir ne kartą.
Hamburgas – 1 dalis
Hamburgas – 2 dalis – Fischereihafen Restaurant
Hamburgas – 4 dalis – Messmer Tea Lounge







{ 0 comments }

Hamburgas - Fischereihafen - Interjeras

Hamburgas – Fischereihafen – Interjeras

Pats žinomiausias ir pats populiariausias Hamburge. Staliukų rezervacija gerokai iš anksto – būtina. Restoranas gyvuoja nuo 1981 metų. Nors atrodo jis ant tiek autentiškai, kad rodos jam jau kokie 100 metų. Jau toks dvasingas interjeras. Virtuvėje vadovauja du šefai Jens Klunker ir Michael Scherer. Siūlo vietinius patiekalus pagrinde iš jūros produktų. O dėl didelių mėsos gerbėjų padarytos keletos išimtys meniu: išpjova Rib-Eye US-prime beef su sviestu iš žolelių, tagliatelių su miško grybais ir žolelėmis, antis.

Kad netektų nuobuodžiauti kol Jums ruošia staliuką, čia rasite nuostabų austrių barą.

Hamburgas - Fischereihafen - Interjeras

Hamburgas – Fischereihafen – Interjeras

Iš siūlomų užkandžių labiausiai žavi šie: tartaras iš škotiškos lašišos su belugos ikrais ir putpelių kiaušiniais, rūkyto ungurio file, tuno karpačio sojos-imbiero marinate mango ir avocado salotomis.
Kiekviena bet kurio patiekalo dedamoji davesta iki tobulybės. O jeigu norisi paragauti visko po truputį – prašom!
Galima užsisakyti degustacinį užkandį Fischereihafenteller. Jame ir rūkyto ungurio file, ir traškios krevetės, ir tuno tartaras, ir rūkyta lašiša, ir skaniausia švelniausia silkutė.
Netgi iš šio vieno pirmo patiekalo galima padaryti pirmą įspūdį apie restoraną.
Hamburgas - Fischereihafen - Ungurio Sriuba

Hamburgas – Fischereihafen – Ungurio Sriuba

Labai rekomenduoju paragauti saldžią sriubą iš ungurio Eel soup “Oevelgönne style”. Vienareikšmiškai, šis patiekalas tiks ne visiems, bet jį būtina pabandyti bent jau dėl to kad jis – Hamburgo vizitinė kortelė. Šio patiekalo atsiradimo istorija apaugo mitais ir legendomis, nuo ko, aišku, susidomėjimas juo tik padidėjo. Prie diskusijos prisijungė filologai, istorijai, archyvarai. Kaikurie šefai tvirtina kad anksčiau į “Sriubą iš Ungurio” įėjo kas tik įmonoma išskyrus patį ungurį. Patiekalas iš visokių atliekų taupiems šiauriečiams. Tačiau, nuo kažkada, į sriubą pradėtas dėti ir ungurys, nuo ko jo skonis, aišku, labai išlošė, nors ir liko gana specifinis. Ingridientų ten… nuo rūkytų ir kaulo smegenų iki džiovintų vaisių, daržovių, vyno, cukraus… Tačiau pasikartosiu, pabandyti verta.
Hamburgas - Fischereihafen - Labskauzas

Hamburgas – Fischereihafen – Labskauzas

Analogiškas patiekalas-Hamburgo vizitinė kortelė – Labskauzas (vok. Labskaus, dan. Labskovs) – šiaurės vokietijos ir skandinavijos mėsos patiekalas. Labskauzą gaminą iš sūdytos jautienos, bulvių, matijas silkės, svogūnų ir marinuotų burokėlių. Pirmąkart Labskauzas paminėtas 1701 metais. Jį gamino iš sūdytos jautienos, bulvių, svogūnų ir lašinių.
Labskauzas patiekiamas su silkės suktinukais, kiaušiniene ir marinuotais agurkais. Išoriškai šitas patiekalas ne pats patraukliausias. Skonis šiek tiek primena virtas grūstas bulves su skardine “turistų pusryčių”. Negaliu sakyti kad tai neskanu… tačiau taip jau sovietiška. Mums išeiviams iš sovietmečio šis patiekalas nepasirodys egzotika, o greičiausiai sukels prisiminimus. Todėl aš siūlau užsisakyti otą ir tokiu būdu išvengti nereikalingos nostalgijos.
Pagrindinių patiekalų meniu džiugina įvairove ir aišku jūros gėrybių šviežumu. Traškios azietiško stiliaus krevetės, pipirinis tuno didkepsnis su medaus-sojos padažu ir koše su vazabiu, kepta ešerio file su raugintais kopūstais, glazuruotomis vynuogėmis ir petruškų padažu, Šiaurės jūros otas su špinatais, vėžiagyviu ragu bulvių koše su trumais, jūrų liežuvis…
Hamburgas - Fischereihafen - Omaras

Hamburgas – Fischereihafen – Omaras

Hamburgas - Fischereihafen - Abrikosų Pyragas

Hamburgas – Fischereihafen – Abrikosų Pyragas

Jeigu jus supainiojo žuvies pavadinimai arba tiesiog skonio receptoriai skelbia boikota ir niekaip neleidžia jums išsirinkti – ne bėda.
Imkite surprise menu, į kurė įeina 4 patiekalai šefų nuožiūra.
Asmeniškai aš nebandžiau, tačiau prie kito staliuko sedėjo žavingas seniokas ir su tokiu apetitu viską tvarkė, ką jam atnešdavo iš meniu-siurprizo, ir taip lengvai lenkė balto, rožinio ir raudono vyno taures, kurias rekomendavo somelje prie kiekvieno patiekalo, kad aš net pasigailėjau dėl savo pasirinkimo iš A La Cart meniu.
Desertui galima užsisakyti Dessert-Variation, kurį sudaro keturi mini-saldėsiai. Vėlgi, po gabaliuka, po šaukštelį, ir bendrą vaizdą galima susidaryti. Bet karštas slyvų pyragas su riešutiniais ledais geba atgaivinti net pačius tingiausius skonio receptorius. O karamelizuotas abrikosų tortas su vyno kremu ir pistacijų ledais, visiškai paprasta išvaizda lyg Tarte-Tatin, tačiau absoliučiai dieviško skonio, išvis gali privesti prie kulinarinės ekstazės.
Hamburgas – 1 dalis
Hamburgas – 3 dalis – Au Quai
Hamburgas – 4 dalis – Messmer Tea Lounge





{ 0 comments }

Hamburgas – 1 dalis

Hamburgas Speicherstadt

Hamburgas Speicherstadt

Pirmąsyk atvykus į Hamburgą jo neįsimylėti neįmanoma.
Jis gundo, traukia į savo voratinklį architektūra, gamta, laisve, įvairiapusiškumu. Ten ypatingas oras, pučia nuotykių ir permainų vėjas.
Laisvės ir pakantumo miestas, kultūros ir mokslo centras. Tokio kontrastingo gyvenimo vargu ar kur kitur sutiksime. Hamburge klesti daugybė pramonės rūšių: elektrotechnikos, chemijos, metalo ir naftos. Ir tuo pat metu, pusę miesto sudaro parkai, sodai, kanalai ir tiltai. Tilų skaičiumi pasaulyje Hamburgui neprilygsta nei vienas miestas. Virš dviejų tūkstančių. Tai daugiau nei Amsterdame, Venecijoje ir Londone kartu sudėjus!
Hamburgas Hafencity rajonas

Hamburgas Hafencity rajonas

Hamburgas – civilinės aerokosminės pramonės centras. Mieste įsikūrusios EADS ir Airbus bendrovės, kurios čia turi surinkimo gamyklas. O labiau pikantiško laiko praleidimo mėgėjams – non-stop drive Riperbane.
O ką jau bepasakysi apie restoranų, barų, smuklių, kavinių ir kitų maisto vietų kiekį ir įvairovę… Jų kažkur apie 2000. Rinktis galima amžinybe. Pagal vietą, eksterjerą, interjerą, tematika, spindinčių žvaigdučių ir kepurėlių. O jų čia netrūksta. 102 restoranai paminėti Michelin gide. 8 iš jų turi žvaigždes. Ir 9 restoranai, kurių nepraleido Gault Millau gidas. Taigi…kur nueiti tikrai bėdos nėra.
Neturiu aiškios sistemos pagal kurią renkuosi restoranus lankydamasi Vokieijos gastronomijos sostinėje. Pavyzdžiuj, praeitą kartą aš apsistojau viešbutyje kuris yra Holzgafen’o rajone. To pasekoje aš vakare vaikščiodama palei Elbos upę įsiminiau kelias vietas – gastronomijos židinius – su puikiu vaizdu į vandenį. Lyriškai nukrypdama paminėsiu kad tai tas pats rajonas kuriame randasi ir žinomas Fishmarkt’as. O atvykti į hamburgą ir neapsilankyti Fishmarkt‘e – neatleistina. Netgi jei neketinate nieko pirkti. Prasivaikščiokite tarp prekystalių su pačiomis šviežiausiomis jūros gėrybėmis.
Hamburgo Miesto Vaizdas Upė Elbė

Hamburgo Miesto Vaizdas Upė Elbė

Sudalyvaukite gėlių aukcione, nusipirkite puodelį kavos pas linksmą vaikiną iš Jamaikos, kuris liaudies dainomis ir muzika (iš traškančios prieštvaninės magnetolos) linksmina vietos gyventojus. Fishmarkt‘as gyvuoja nuo 1703 metų ir dirba tik sekmadieniais ir tik nuo 6 iki 10 ryto, nes anksčiau miesto valdžia leido prekiauti tik iki mišių pradžios.
Tačiau grįžkim prie restoranų gyvenimo…
Hamburgas – 2 dalis – Fischereihafen Restaurant
Hamburgas – 3 dalis – Au Quai
Hamburgas – 4 dalis – Messmer Tea Lounge

{ 2 comments }

KuKuMuKu Interjeras

KuKuMuKu Interjeras

Vietelė, kurią dar prieš porą mėnesių aš būčiau atsargiai apėjusi. Tačiau gyvenimas įveda savo korekcijas ir dabar aš ten apsilankau daug dažniau nei savo mėgstamuose Boff, Time, La Storia, Vanille lounge. Vaikams čia apstu vietos dūkti. Suaugę neužknisa savo hiper-dėmesiu ir priekaištais dėl „gero elgesio“. Galima duotis, tūsintis, periodiškai pribėgant sulčių arba pyragaičių prie stalo, už kurio tėvai arba nesuskaičiuojami giminaičiai aktyviai aptarinėja augančios kartos auklėjimo problemas.
Meniu be ypatumų, tačiau neleidžiantis likti alkanam nei dideliam nei mažam. Man gal labiau patiktų mažesnis pasirinkimas. Bet vėliau supratau, kad iš esmės viskas labai apgalvota. Tokio tipo vietų Vilniuje daugiau nėra, reiškiasi ir nuolatinių lankytojų daug, kurie lankosi dažnai. O jeigu meniu bus trumpas, tai jau trečią kartą užsisakyti kažką bus bėdų. Gerai, kad yra specialūs patiekalai alergiškiems vaikams. Deja, dabar tai labai paplitusi problema.
KuKuMuKu Vaikams (Tėvams) Duodamas Žaislas

KuKuMuKu Vaikams (Tėvams) Duodamas Žaislas

Patiekalai gražiai patiekiami, su fantazija ir skoniu. Pavyzdžiui blyneliai su vištiena – maišelių perrištu svogūno laišku – pavidalu. Vaikams labai patogu juos imti rankomis ir tuo pat metu nesitepti jų įdaru. O kas dėl patiekalų skonio, čia reikalai jau nebe tokie smagūs. Sakykim taip – kaip kada pasiseks. Pavyzdžiui, Cezario salotos – puikios. Puikiai paruoštos krevetės su labai neblogu padažu. Šaltibarščiai man taip pat patiko, stipraus skonio, tiršti, aromatingi. O nicos salotos – mano mėgstamiausios. Rožinis, lengvai apkeptas tunas, šviežia traški žaluma. Nieko nereikalingo. O štai pica – visai neaišku kas. Kieta tešla, beskonis įdaras. Mėsainis taip pat nepaliko įspūdžio – jautiena perkepta. O firminės bulvytės… Nereikėjo jų vadinti „firminėmis“. Jos tiesiog neturi teisės būti įstaigos vizitine kortele, jeigu teisingai traktuoti patiekalo „firminingumo“ sąvoką.
Kas liečia aptarnavimą, jis praktiškai visais atvejais – labai geras. Buvo keletas momentų, kai kurios merginos elgėsi šiek tiek apmigusiai ir neatidžiai. Bet šiaip jau – padavėjos šaunuolės. Tik nereikia nusileisti mažam vaikui kuris prieina prie vitrinos su saldėsiais ir prašo jam duoti sausainį. Visų pirmą, vaikai – nemokūs lankytojai, o antrą – jie gali būti alergiški arba sirgti cukriniu diabetu, kas jau yra visai nejuokinga.

{ 8 comments }