≡ Menu / Language

Le Butcher: вам не надо было этого делать. Mėsinių g. 3, Vilnius

Le Butcher - Firminis Mėsainis

Le Butcher — Firminis Mėsainis

Человек я толерантный, но очень впечатлительный. Не люблю портить людям настроение своим мнением. Но иногда бывают ситуации, когда замалчивать просто не имеет смысла. Настолько все очевидно. Ведь о ресторане мнение формируется очень быстро: вкусно/невкусно. Можно сделать скидку на плохой день, неблагоприятную лунную фазу, но впечатление потом исправить очень сложно. Речь пойдет о Le Butcher – бургерном заведении, которое удобно устроилось в самом центре старого города. Собственно, на этом его достоинства заканчиваются.
Le Butcher - Firminis Mėsainis su Bulvėmis

Le Butcher — Firminis Mėsainis su Bulvėmis

Я очень не люблю плохо говорить о других, критиковать чью-то работу. Сама знаю, что прежде чем получается хорошо, набиваешь много шишек. Но еще я очень не люблю, когда что-то делается лишь бы сделать, открываются бары/рестораны по принципу : лишь бы открыть, поработаем, а там посмотрим. Извините, но вы кормите людей, а не стадо овец. Так будьте добры готовить на совесть.

Steak Sandwich

Steak Sandwich


Понимаю, что начало звучит претенциозно. Просто мне очень испортили настроение вчера и заодно нарушили работу желудка. Дело было так. Вечером решили перекусить. Почему-то захотелось бургера. Что поделаешь, мода – заразительная штука. Интуиция подсказывала пойти в The Town или Drama Burger, но задница потянулась к приключениям и новым открытиям. Поехали в Le Butche. Где-то краем уха че-то слышали про очередную бургерную точку на карте города. Ресторанчик выглядит довольно стильно и лаконично. В темно-коричневых тонах. На доске написаны блюда дня. В меню бургеры и сопровождения к ним. Всем понятно, че тут надо делать. Не стали долго думать. Выбрали фирменный бургер и сендвич со стейком. Дольки картофеля, барбекю соус и домашний майонез, томатный сок.
Принесли сок. Попросили к нему соль и перец, так как на столах данные специи отсутствовали. Соль принесли из кухни, перец тоже и предупредили, что б мы в скором времени вернули это все на родину. Ложечку размешать все это добро не дали. Ок, не в соке счастье. Дождались бургера и сендвича. Внешний вид второго ввел в ступор. Давненько я не видела такого. Неряшливая булка, сверху абы как наляпан сыр. Было очень неприятное чувство, что повар, кладя это на тарелку, произнес мысленно: жрите!. Если это было не так – беру свои слова обратно. Булка словно разогрета в микроволновке: вроде мягкая, но жесткая (простите за оксюморон). Мясо технологически приготовлено отлично, медиум рейр, но совершенно безвкусное. Сыр слипся и стал жестким. В целом, какое-то подобие школьного ланча, слепленного по-быстренькому, потому что мама опаздывала на работу. Ну а бургер – это вообще отдельная история. Опять же мясо само по себе симпатичное. Очень насыщенный цвет навеял мысль, что использовалась выдержанная говядина. И порублено мясо в фарш крупно, что позволило ему несмотря на все старания повара остаться слегка сочным (про степень прожарки при получении заказа никто не интересовался). В принципе, на этом с плюсами все. Попробовав котлету стало понятно, почему на столах нет соли. Она вся была в мясе. Сладкий соус возможно должен был сбалансировать ее, но он просто окончательно добил вкус говядины. Панчетта была прогоркшая и данное обстоятельство отнюдь не добавляло пикантности вкусу. Внизу котлета крепилась к булке с помощью соуса с красным луком, протушенным до такой степени, что он превратился в кашу. В довершение ко всему булочка не была поджарена на гриле с внутренних сторон, и через пару минут соус превратил ее в кисель. При этом она почему-то все равно отказывалась разрезаться. А! Забыла про жареные дольки картофеля. Они были доведены до готовности только на тарелке у моего мужа. А у меня – практически сырыми. Мало того, что безвкусными, но еще и непрожаренными. Может повар подумал, что зубы у меня крепкие, не смотря на язвительные выпады комментаторов в сети на этот счет.
В общем, ребята, пардоньте мой французский, но зря вы это затеяли. Ну не ваша это стихия. Не ваша.
За бургер, сендвич, картошку и два сока – 65 литов
За Smecta – 28.00 литов

Один гусь из пяти. И тот – за любезность в обслуживании.

А теперь можете забросать меня уничижетельными комментами и напомнить, что у меня нет ни вкуса ни совести.

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment