≡ Menu / Language

7 мин. с Linas Samėnas (Ресторан «linassamėnas», Subačiaus g. 16 / Bokšto g. 23, Vilnius)

Linas Samėnas 7 мин. с шефом

1. Где и у кого ты учился?
Я учился в «жирмунке», но жизнь научила гораздо большим вещам.

2. Назови три вещи без которых кухня в принципе не возможна.
Без головы, сердца и работы.

3. Как ты можешь охарактеризовать свою кухню?
Местечково-домашняя «по-саменовски».

4. Дай совет туристам, которые приезжают в Литву — что им надо обязательно попробовать, и что, на твой взгляд, является главным вкусом Литвы? А что им пробовать не стоит вообще? Назови три вещи.
Попробовать Бобелине. Вкус Литвы – это черный хлеб с салом и холодным борщем. Не пробовать цепелинов неясно где и ведераи. И комплексных обедов.

5. Что нужно, что бы открыть собственный ресторан. Назови три вещи.
Знание своего дела и самоотдача.

{ 3 comments… add one }

  • Ignassio 2014-10-18, 15:51

    stogą raunantis intervas. Alesia, žinai ko dar paklausčiau? Be druskos ir juodų pipirų, koks tavo prieskonis?

    • Alesia Mačiulis Alesia Mačiulis 2014-10-18, 20:31

      Ačiū, kad skaitote. Aišku, druska ir pipirai yra pagrindiniai prieskoniai kurie tinka beveik kiekvienam patiekalui, o visi kiti prieskoniai yra individualūs ir juos parinkti reikia priklausomai nuo to ką gamini ir kokio nori rezultato. Esant galimybei būtinai šituo klausimu pasiteirausiu pas mūsų įžymius šefus.

    • Aurelija 2014-12-02, 22:58

      :D Times New Roman

Leave a Comment